ピクルス記念日

先週、ミーちゃんの壱岐の友達。今や東京のカフェで働くユッコさんが
遊びに来てれくれました。

ユッコさんは、カフェの店休日にお店を借りて、自分の食堂を営む
素敵ガール

ほんとは、お料理のこと、色々聞いてみたかったなーー。

そんな、ユッコさんからのお土産で
有機ハーブをミックスしたピクルス用のスパイスをいただいた。

今日は早速ミーちゃんとピクルス作り

スパイスと、お酢、砂糖、塩・・・・を合わせて

好きな野菜を切って、塩もみして、消毒したビンに入れる。

液を入れて完成！！！

今日より明日、明日より明後日

美味しくなーーーれと願うのみ

美味しくできたらメニューに大抜擢です
お楽しみに♪

ユッコさんのブログはこちら↓↓
http://cibichan.jugem.jp/